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金花茶凍干工藝原理
2017-09-21 被干燥的金花茶先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使金花茶中的固態水分（冰）直接升華成水蒸氣從金花茶中排除，使金花茶干燥。金花茶經過前處理后，先進行速凍，再真空干燥升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向金花茶提供升華潛熱，制冷系統向捕水器和干燥倉提供所需的冷量。對凍干金花茶制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、與水親和快，殘余水分低。要獲得高質量的金花茶制品，需要對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。...
博醫康保健品凍干機驢奶生物新技術制備介紹
2017-09-21 真空冷凍干燥技術是集真空科學、低溫工程、流體技術、控制工程、傳熱傳質和動力工程于一體的綜合技術工藝，在食品、藥品、生物制品等領域得到了廣泛應用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需要解決的難題。隨著真空冷凍干燥技術的發展，凍干機設備在中藥材的延伸。凍干機在驢奶上凍干保存的應用也逐漸被認可。目前，國內奶類產品的加工工藝主要是高溫瞬時滅菌。該工藝具有投資少，見效快的優點，但易使鮮奶中的有效成分受到破壞。企業為了延長食品保質期，只有采用添加劑、防腐劑等化學物質，...
博醫康食品凍干機凍干水果加工過程
2017-09-20 博醫康食品凍干機凍干水果加工過程水果原料挑選清洗去皮切片裝盤凍結升華干燥包裝成品。原料挑選：應選擇無腐爛變質、色澤正常、成熟度適中、軟硬適中、大小一致、酸甜可口的新鮮水果為原料。去皮，切片：均采用不銹鋼刀具操作，速度要快，防止原料長時間暴露在空氣中，切片厚度3-5mm。裝盤：原料裝盤時均勻逐一平放，不疊加堆放。凍結：將裝盤的水果片放入-40℃低溫冷凍6h。升華干燥：采用真空冷凍干燥機，冷井預冷30min，然后將預凍好的樣品放入冷凍干燥機中，抽真空至10Pa以下，分4段加熱。1...
博醫康食品凍干機凍干純脆水果脆片的優點
2017-09-20 博醫康食品凍干機凍干純脆的水果脆片只選用zui的原料產地和*的生產技術，在保證水果營養不流失的前提下，為都市白領提供純真原味的美食享受。純脆凍干產品特點；＊鮮：當季水果采摘后即刻凍干，避免了水果長期存放及多重物流造成的營養耗損，比超市及水果店的庫存水果更健康。＊優：精選國內外*水果品種，層層篩選嚴格把關，多年成熟的凍干生產技術，所有產品出廠都要經過489項出口級檢驗，品質看得見。＊宜：避免了新鮮水果的生冷及清洗保存的繁雜流程，便于旅行或送禮攜帶，即使是病人、孕婦或生理期的女生...
博醫康保健品凍干機驢奶凍干后營養價值研究
2017-09-20 真空冷凍干燥技術是集真空科學、低溫工程、流體技術、控制工程、傳熱傳質和動力工程于一體的綜合技術工藝，在食品、藥品、生物制品等領域得到了廣泛應用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需要解決的難題。隨著真空冷凍干燥技術的發展，凍干機設備在中藥材的延伸。凍干機在驢奶上凍干保存的應用也逐漸被認可。驢奶營養價值介紹：人體必需脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸是人體*脂肪酸。當人體缺乏必需脂肪酸會容易引起生長遲緩、生殖障礙、皮膚損傷(出現皮疹)以及心血管、肝、腎、神經和視覺等多...
博醫康金花茶凍干機金花茶預凍工藝
2017-09-20 金花茶制品的凍結金花茶速凍時，體內晶粒大小保持在顯微鏡下可見的（細晶）；相反，金花茶慢凍時，形成的結晶肉眼可見（粗晶），粗晶在升華留下的空隙較大，可以提高凍干的效率，比表面積大，多孔結構好，成品的引濕性相對也要強些。細晶在升華后留下的間隙較小，會使下層升華受阻，速凍的成品粒子細膩，外觀均勻。金花茶在凍干機中預凍有兩種方式：一種是金花茶與干燥箱同時降溫；另一種是待干燥箱擱板降溫至-40℃左右，再將金花茶放入，前者相當于慢凍，后者則介于速凍與慢凍之間，因而常被采用，以兼顧凍干效率...
博醫康保健品凍干機驢奶凍干研究
2017-09-19 真空冷凍干燥技術是集真空科學、低溫工程、流體技術、控制工程、傳熱傳質和動力工程于一體的綜合技術工藝，在食品、藥品、生物制品等領域得到了廣泛應用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需要解決的難題。隨著真空冷凍干燥技術的發展，凍干機設備在中藥材的延伸。凍干機在驢奶上凍干保存的應用也逐漸被認可。驢奶營養價值介紹：乳清蛋白中主要含α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等，具有很高的生物學價值。α-乳白蛋白：zui近的研究發現具有預防癌...
博醫康食品凍干機凍干水果產出率
2017-09-19 凍干水果產出率介紹：簡單的說就是將應季新鮮的水果或者蔬菜采摘后，立即速凍（低于-25℃），在需要加工時，再將冰狀的食材通過真空脫水技術，將固態的水直接升華成氣態，中間沒有經過液態。凍干技術在不破壞物質原有物理化學結構的基礎上，通過升華將物質脫水干燥，能夠在很大程度上使一些對熱敏感且易揮發損失的成分得到保存。所以，經凍干技術處理過的食品，內在營養成分的保存率可達到96%以上，而且植物含有的芳香油也會被保留在食物表面而不損失。所以凍干技術能夠保持食材的色香味和營養。一般出成率為1...

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