生物制品的冷凍干燥產品，需要有一定的物理形態、均一的顏色、合格的殘余水份含量、良好的溶解性、高的存活率或效價，長的保存期。因此，不僅要對配制過程和凍干后的密封保存進行控制。更重要的是對冷凍干燥過程的每一階段的各參數進行全面的控制，才能得到的產品。凍干曲線和時序就是進行冷凍干燥過程控制的基本依據。